베이징 맛집 소개: 짜장면부터 훠궈까지!

[본 포스팅은 고우해커스 지구촌특파원 에이스 글을 재구성하여 작성하였습니다]

오늘은 제가 베이징에서 살 때 자주 먹었던, 그리고 좋아했던 맛집들을 소개해드릴까해요! 

베이징 맛집 여행계획이 있으시다면 한 번 도전해보시면 좋을 것 같아요ㅎㅎ

 

(1) 베이징 짜장면 맛집, 方砖厂

 

 

중식하면 짜장면이 가장 생각나는 메뉴일만큼 저에게 짜장면은 중식의 대표격의 메뉴인데요.

’한국에서 먹는 짜장면과 진짜 중국인들이 먹는 짜장면은 다르다‘라는 말을 들은 적이 있어 중국에 가면 꼭 현지의 맛을 느껴보고싶어서 찾아보던 중 이 집을 발견하게 되었어요!

이 곳은 미슐랭에도 등재된 찐 베이징 짜장면 맛집입니다! 

베이징 전역에 프랜차이즈로 지점이 꽤나 있는 편이기 때문에 가까운 베이징 맛집으로 방문해주시면 좋을 것 같아요:)

 

 

짜장면 한 그릇에 38위안입니다! 가격도 너무 괜찮지 않나요?!

 

먹는 방법도 소개해드릴게요! 가게 테이블에도 먹는 방법이 써있지만 한자를 못 읽는 경우 베이징 맛집 직원한테 어떻게 먹는 거냐고 물어보면 친절하게 알려주십니다!

 

 

그래도 베이징 맛집 먹는 방법 한 번 소개해드릴게요ㅎㅎ

1. 짜장 소스에 있는 기름만 면에 붓고 섞는다. (이때 짜장소스는 아직 넣지마세용)

2. 짜장 소스를 입맛에 맞게 양 조절해 넣는다.

3. 원하는 고명을 골라서 넣는다(안 드시는 거 있으면 빼시면 돼요!)

 

비비기 전과 비빈 후의 모습입니다ㅎㅎ

 

개인적으로는 짜장 소스를 다 넣는게 제일 맛있더라구요! 

처음에는 소스가 많아서 짜려나..싶었는데 전혀 그렇지 않았습니다ㅎㅎ

 

한국에서 블로그 많이 찾아보고 갔을 때에는 다들

한국식 짜장면이랑 너무 달라서 기대하지 말고 가라고 하시길래 기대를 하나도 안하고 갔었는데

저는 개인적으로 너무 맛있었어요!!

한국식 짜장면에 야채넣고 살짝 더 느끼한 소스 느낌..? 한 그릇 다 먹기에는 좀 물리는 감이 있긴 해요...ㅋㅋㅋ

근데 또 생각나는 맛이라 여러번 방문했답니다!!!!!!

 

(2) 새우훠궈 맛집, 巴蜀王婆大虾

 

 

다들 훠궈 좋아하시나요?! 저는 너무 좋아해요ㅎㅎ 그래서 중국에 와서도 다양한 훠궈를 먹어보았는데 이 가게는 베이징에만 있는 프랜차이즈 훠궈집이기 때문에 베이징 여행을 하신다면 꼭 드셔보셨으면 졸겠어요!! 

다른 도시엔 없답니다..ㅠㅠ 

현재는 상하이에 있는 저는 가끔 이 새우훠궈가 너무 먹고싶어서 힘들지경이에요 

이거 하나 먹으러 서울보다 먼 베이징 맛집까지 갈 수도 없고 말이에요ㅠㅋㅋㅋ

 

이 가게는 인기가 많기 때문에 저녁시간같이 사람이 몰릴만한 시간대에는 웨이팅을 해야할 수도 있어요ㅠㅠ

하지만 훠궈는 다들 아시다시피 빨리 먹고 나오는 음식이 아니잖아요?! 한번 웨이팅하면 꽤나 오래 기다려야 할 수도 있으니 피크시간대를 피해서 방문하시거나, 평일 방문을 추천드립니다! 

저는 난뤄구샹점으로 자주 방문했는데 이 지점은 피크시간대에도 웨이팅이 걸릴만큼 사람이 많지는 않더라구요! 

이 베이징 맛집 지점으로 방문하시는 것도 좋을 듯합니다ㅎㅎ

 

하이디라오와 같은 훠궈집에서는 보통 우리가 탕의 종류를 2~4가지(토마토탕, 홍탕 등등) 선택하잖아요, 여기는 그렇지는 않답니다! 마라의 맵기 조절만 가능해요:) 清单/微辣/中辣 등등이 있었는데 너무 안 매우면 또 맛이 덜한 거 같더라고요! 저는 항상 微辣나 中辣 중에 하나로 먹었습니다ㅎㅎ

 

먼저 마라소스가 배어있는 통통한 대하를 먹고 그 밑의 국물에 있는 야채 등등을 같이 먹는 거죠!

 

새우를 까먹어야햐기 때문에 비닐장갑과 껍질을 버릴 통도 주시고, 통이 많이 찼다 싶으면 계속 통을 비워주십니다:)

새우가 워낙 통통해서 까는 건 정말 어렵지 않아요!

 

 

셀프바에 수박, 오렌지와 같은 과일들도 많이 구비되어있고, 과자들도 있는데 여기 과자가 진짜 맛있어서 정말 많이 먹었던 기억이 나네요ㅎㅎㅎ

 

또 이 가게가 진짜 좋은 점은 도삭면이 무료무한리필이라는 점입니다! 대하를 까먹고 그 밑에 국물에 있던 재료들까지 다 먹고 나서.. 면을 넣어달라고 하면 도삭면을 넣어주시는데요. 따로 주문을 하지 않아도 이 도삭면은 무료에요ㅎㅎ 게다가 횟수제한도 없답니다!

저는 워낙에 새우도 좋아하는데다가 훠궈까지 좋아하는 사람이라 이 새우훠궈는 저에게 있어서 좋아할 수 밖에 없는 음식이었던 것 같아요ㅎㅎ

 

(3) 베이징덕 맛집, 四季民福

 

 

베이징 대표 요리이기도 한 베이징덕! 중국어로는 ‘北京烤鸭(베이징 카오야)’라고 하는데요, ‘烤’는 ‘굽다’라는 뜻, ‘鸭’는 ‘오리’라는 뜻이에요!

개인적으로 한국에 있을 때 제가 자주 먹었던 중식은 짜장면, 훠궈, 마라탕 같은 음식들이어서 ’베이징덕‘에 관해서는 들어만 봤지 중국에서는 처음 먹어봤어요! 

이 四季民福는 현지인분들과 외국인 관광객 모두에게 인기가 많기 때문에, 피크시간 피해서 가는 것 추천드려요:) 

또한 위챗을 통해서 미리 대기번호를 받을 수 있습니다!

이 위챗에서 미리 줄서기 꼭 적극 활용하세요! 줄서는 동안 다른 관광이라던지 더 많이 할 수 있으니까요:)

 

베이징 맛집 메뉴가 나오기 전에 에피타이저로 제철과일(어떤 과일인지는 지점별, 계절별 차이가 있더라구요)을 준비해주십니다!

 

그리고 베이징덕은 한마리 / 반마리를 선택할 수 있는데요, 웬만하면 한마리를 고르는 게 나은 거 같아요! 아무래도 살점을 다 직접 발라주셔서 반마리는 은근 양이 많이 적더라구요. 2명이서 가서 반마리 먹었을때 양이 많이 적다고 느꼈습니다ㅠㅠ

또한 베이징덕과 함께 먹을 소스, 야채, 전병도 필수로 주문해주세요! 같이 먹어야 백배 맛있답니다!!

 

 

에피타이저를 먹으며 메뉴를 기다리는 동안,

잘 구워진 베이징덕이 나오고 쉐프님이 직접 발라서 예쁘게 플레이팅 해주시더라구요!

 

베이징 맛집 직원분들이 베이징덕 먹는 방법도 알려주시는데요,

각 소스에 찍어 어떤 야채와 함께 전병에 싸먹어야하는지 알려주셔서 더 맛있게 먹었던 거 같아요!!

 

처음 첫 입이 정말 충격적일 정도로 맛있었어요.

정말 녹는 기분?! 껍질의 바삭함도 진짜 미쳤구요ㅎㅎ

아무래도 뒤로 갈수록 살짝 느끼해지긴 했지만 베이징덕은 정말 맛있는 음식이구나.. 안 먹어봤으면 정말 아쉬울 뻔했다 싶더라구요ㅎㅎ

 

베이징덕에 곁들여 먹으면 좋은 사이드 메뉴도 추천드릴게요:)

 

 

巧拌豆苗(완두콩새싹무침) - 이거 정말 필수입니다!

특유의 시원함과 새콤함으로 베이징덕의 느끼함을 싹 잡아줘요!

볶음밥-베이징덕+전병만 계속 먹는 거보다 한 두번 볶음밥을 떠먹어줘야 밸런스도 더 잘 맞고 맛있었어요!

 

 

오늘 이렇게 베이징 방문 시 먹어볼만한 베이징 맛집 세곳을 추천드려보았는데요!

여러분의 베이징 맛집 방문에 조금이나마 도움이 되었길 바라겠습니다:)

 

▼여행 중국어 표현이 궁금하다면?▼

지구촌 특파원 :: 고우해커스