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[북유럽일상] 스웨덴에서 구입가능한 비건 제품!
안녕하세요~
오늘은 문라곰(LAGOM) 님이 공유해주신 비건 그리고 스웨덴에의 비건에 대한 내용을 다뤄보도록 하겠습니다~
문라곰님께서는 환경문제로 인해서 처음 비건이란 문화에 관심을 가지게 되었다고 합니다! 또한 주변에 환경, 지속 가능한 생활, 건강 등을 위해서 비건을 시작하는 친구들이 많아졌고, 그로 인해 자연스럽게 비건 음식들을 많이 접 할 수 있게 되었다고 해요!
? 먼저 비건이랑 무엇일까요?
공유해주신 다양한 채식을 하시는 분들을 칭하는 용어를 알아보겠습니다~
? 스웨덴에서 비건으로 사는 것은 어떨까요?
스웨덴의 비건 문화는 정말 잘 발달되어 있다고 합니다~~
우리가 일상에서 먹는 모든 음식들 (햄버거, 카레, 바비큐, 미트볼 등)에 비건 선택지 가 있다고 합니다! 뿐만 아니라 일반 마트 그리고 식당에서도 비건 음식을 선택하고 즐 길 수 있다고 합니다.
한국도 비건 문화가 있긴 하지만, 그 재료가 비싸고, 다양성 또한 부족한 점이 있다고 합니다.
비건 음식들 그리고 재료들
1. 오트 밀크
스웨덴에서 가장 유명한 Oat Ly (오트리) 브랜드의 제품 그리고 비건 음식이라고 합니다! 한국에도 오트 밀크가 들어와 있다고 합니다. 한번 먹어 봐야겠어요~
오트 밀크, 버터 등 다양한 음식을 판매하는 브랜드라고 해요!
2. 아이스크림
앞서 언급된 오트리 브랜드에서 나온 아이스크림이라고 합니다!
우유가 전혀 들어가지 않은 초코맛의 100% 비건 아이스크림이라고 해요. 초코맛뿐만 아니라 다양한 맛의 비건 아이스크림이 있다고 해요!
3. 두부
많은 분들이 아시다시피, 두부는 가장 대표적인 비건 음식 그리고 재료 중 하나예요!
다양한 양념을 가진 두부들 그리고 순두부부터 딱딱한 두부까지 다양한 종류의 비건 두부들을 판매한다고 해요!.
4. 햄버거
비건 햄버거를 만들어 먹을 수 있는 재료들이 판매된다고 해요! 두부로 만들어진 햄버거 패티, 가짜 고기가 사용된 패티라고 합니다.
맛은 두부패티가 더 맛있고, 식감은 가짜 고기를 이용한 패티가 더 실제 고기 패티와 비슷하다고 합니다~
5. 버터
일반 버터보다 비건 버터는 신맛이 조금 더 강하다고 합니다.
빵에 발라먹는 버터부터, 요리할 때 사용되는 버터까지 다양하다고 해요~
오늘은 문라곰(LAGOM) 님이 공유해주신 스웨덴의 비건 문화 그리고 비건 음식, 식재료를 알아보는 시간을 가졌습니다! 비건에 더 관심을 가지고, 직접 비건 음식을 먹어보는 것 도 좋은 경험이 될 것 같습니다~
저도 기회가 되면 스웨덴에 가서 비건 음식들을 접해보고 싶네요!
감사합니다 :)
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